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Pourquoi le marché est un chouette moment de convivialité

…même (et surtout) quand on fait la queue !

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par Jean-Christophe Courte

Si vous êtes d’un naturel pressé, passez ce qui suit

Quelque que soit le jour ou le lieu du marché, c’est — pour nous — un moment agréable de douce déambulation dans un océan de couleurs et d’odeurs. Et de bruits…!

Sur les stands les plus prisés, hormis en arrivant très tôt, c’est également le moment de prendre son tour dans la file pour être servi, de faire ce que l’on nomme la queue. D’aucuns pensent que c’est un moment inutile qui grève leur emploi du temps millimétré.

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Pour ma part, cela a quelques d’avantages !

Déjà modifier mon programme car j’ai du mal à résister à des figues bien mûres, figues que je n’aurais pas aperçues dans le coin opposé si j’avais été servi immédiatement. Bref, un moment à soupeser et à choisir, voire succomber à de douces tentations comme ces quetsches… Ou avoir envie de se préparer des jus de pommes avec cette variété qui ne paye franchement pas de mine… Et choisir avec ma fille telle variété plutôt que telle autre… Se (nous…!) faire plaisir au passage…!

C’est aussi rencontrer les gens de son quartier, de sa rue. Prendre le temps, dans cette queue, d’échanger, de prendre des nouvelles de telle personne pas vue depuis quelques semaines. Tomber nez à nez avec untel, pas croisé depuis deux mois, etc. Bref, se sentir partie prenante de ce quartier et non un anonyme de grande surface.

Sans oublier le temps de contempler la beauté des fruits de la nature (truisme…!), la texture de ces légumes, couleurs, diversité des formes non calibrées. Trouver des variétés de saison qui sont disponibles là, aujourd’hui, à saisir de suite et certainement pas demain !

Bref, prendre le temps de goûter la vie sans regarder l’écran de son smartphone…!

le 10/09/2016 à 10:40 | .(JavaScript must be enabled to view this email address) à Jean-Christophe Courte | Partager…?

Sauvons les abeilles

Signalement par iPhone

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par Jean-Christophe Courte

Pour mémoire, article à lire impérativement, une petite application pour reconnaître et signaler les nids de frelons asiatiques en collaboration avec l’INRA…

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Sommaire et efficace (pensez à importer la dernière version de la base de données)

Via EntomoNews | Scoop.it, Bernadette Cassel que je vous engage à suivre…

le 29/07/2016 à 17:00 | .(JavaScript must be enabled to view this email address) à Jean-Christophe Courte | Partager…?

…dénichez les meilleurs producteurs avec Baladovore…

Sur iPhone, en France mais pas que…

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par Jean-Christophe Courte

Belgique, Pays-Bas, Suisse, Allemagne, Italie…

Le principe est simple : les bons chefs de cuisine ont décidé de partager avec nous tous les adresses de leurs meilleurs producteurs via Baladovore ⚑

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Des noisettes d’italie en passant par les framboises, fromages, viandes, farines, huîtres, tout y est…!!

Une fiche très fournie suit les coordonnées de tout producteur…

Splendide initiative avec, à chaque fois une recommandation… Un seul mot à tous (Jerome Muffat-Meridol, le développeur, compris…!) : merci !

À suivre et à étendre en Italie, Espagne, Portugal…!

le 25/06/2016 à 16:30 | .(JavaScript must be enabled to view this email address) à Jean-Christophe Courte | Partager…?

…Tu sais que tu deviens vieux | 18

Quand tu as le temps de mettre en route la centrifugeuse…!

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par Jean-Christophe Courte

C’était lors de mon dernier changement de décennie, un chouette cadeau de ma belle-sœur (merci Nat…!), une énorme centrifugeuse qui a aussitôt préempté une belle surface dans la cuisine.

Et puis… rien. Les événements d’alors absorbant toute mon énergie, c’est resté en l’état, massif et inutile.

Étant seul quelques jours, j’ai décidé de tester ce monstre blanc sans lire le mode d’emploi.

Première étape, trouver un fruit à centrifuger.

Gamin, je me souvenais de l’énorme centrifugeuse Braun qui trônait chez tante Minouche et des jus de pomme de son jardin. C’est à ce moment-là que je me suis rendu compte que j’étais prédestiné, conditionné !

Bref, pas de marché, un saut à la moyenne surface de mon quartier et deux kilos d’une variété armorique… qui ont rendu un excellent jus !

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  • Juste que l’emplacement du bazar mérite de suite réflexion… faut pouvoir y accéder facilement, le démonter pour nettoyer, tourner autour…!

Ce matin, vrai marché dans mon quartier et approvisionnement en vue du test…!

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Du coup, j’ai changé d’emplacement sur nos maigres plans de travail…

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  • Le truc est de pouvoir alterner aisément (sic !) entre la partie centrifugeuse et le presse-agrumes… Il y a un autre élément mais qui a été rangé quelque part. Je vais explorer…

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  • Bon, en terme de résultat, c’est pas mal mais cela ne devient intéressant que si l’on procède de manière un poil industrielle, genre pour une tribu de consommateurs…

Seul, c’est limite…! Certes le breuvage est parfait (…on est à la fin des approvisionnements en pamplemousses…)

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  • Tout se démonte et se lave sans problèmes mais dans notre petite cuisine, pas question de faire autre chose pendant ce temps-là…!

Cette après-midi, je teste avec d’autres pommes car c’est essentiellement la centrifugeuse qui est intéressante (j’ai un presse-agrumes plus simple et nettement moins encombrant…!) Et, demain, des carottes…! Même pas peur…

Bref, après trois années d’attente, déjà deux utilisations, c’est renversant.

À suivre…!

Note de fin… Impossible de ne pas vous montrer l’option centrifugeuse…

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  • quelques pommes bio juste passées sous la flotte et coupées en quartiers…

Le jus est fabuleux, rien à voir avec ce que l’on trouve sous l’appellation jus de pomme au rayon frais…

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  • Revers de la médaille, le nettoyage… la pulpe se retire à la spatule et finira au compost mais il est nécessaire de trouver très vite le tour de main pour éviter d’utiliser trop d’eau… Et à sécher très vite et remontrer pour ne pas encombrer l’évier…

Bref, pas gagné…!

le 25/06/2016 à 09:15 | .(JavaScript must be enabled to view this email address) à Jean-Christophe Courte | Partager…?

Fleurs en poche passe à 1672 variétés sur iPhone

Et ne cesse de s'améliorer en même temps

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par Jean-Christophe Courte

Si vous souhaitez identifier avec plus de précision les fleurs qui jalonnent vos sentiers de randonnée ou celles dans les jardins de vos proches, retrouver des informations sur telle type de fleur aperçue en vacances et que vous aimeriez importer chez vous, Fleurs en poche ⚑ peut vous renseigner de manière confortable…

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  • Déjà possibilité de sélectionner plusieurs couleurs…

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  • Et d’avoir de suite une liste des espèces qui répondent à ces critères… Reste à les dérouler pour trouver la bonne variété…

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  • Ôh, des pâquerettes…

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  • Et tout apprendre sur cette variété…!

Bref, très, très chouette application à offrir à son iPhone…!

La version HD pour iPad ne devrait pas trop tarder, Quid, Pierre-Olivier…?

le 28/05/2016 à 08:10 | .(JavaScript must be enabled to view this email address) à Jean-Christophe Courte | Partager…?

Qualité de l’air et pollution | Plume s’envole… dans les options

l'application indispensable dans votre iPhone

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par Jean-Christophe Courte

Nouvelle version de Plume Air Report ⚑ (Gratuit) — une 1.3 — à l’instant et plein de petites choses pratiques en plus. Dont une géolocalisation…

Si l’appareil photo avec cinq masques — pour informer en surimpression sur votre cliché les données en cours — reprend les options de certaines applications météo (et c’est fort bienvenu…!), c’est essentiellement les données sur une longue période qui sont agréables (parfois, pas trop !) à lire.

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  • À gauche | la valeur du jour…
  • À droite | sur les derniers jours…!

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  • À gauche | réglage des alertes et de leurs seuils selon votre sensibilité, etc.
  • À droite | Les outils en plus de cette version…

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  • À gauche | Cinq masques possibles pour illustrer avec les datas en cours votre image
  • À droite | comme toujours, la possibilité d’ah-jouter d’autres villes (juste devoir toutes les replacer, pas de conservation de vos anciens choix…)

Bon, à utiliser sans restriction…

le 27/01/2016 à 11:30 | .(JavaScript must be enabled to view this email address) à Jean-Christophe Courte | Partager…?

FotometerPro iOS passe en version 2.0

Posemètre, lumière réfléchie ou incidente

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par Jean-Christophe Courte

La 1.2 datait de janvier 2012 et peu d’espoir d’une mise à jour. J’en avais parlé ici et à l’époque.

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  • Rappel de l’interface de la version 2012… un peu perdue dans le iPhone 6s+ (bandes noires en haut en bas)

Heureusement, je n’avais pas poubellisé l’application car étonnante malgré ses bugs. Et j’ai bien fait car, tadaaaaa…! …la 2.0 de FotometerPro ⚑ est arrivée mercredi matin…!

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  • Une version 2016 joliment travaillée avec valeur des Lux (ou Foot Candle), action sur les EV (+ ou -) et…
  • Incident ou Reflected — lumière incidente ou réfléchie…? Facile à vérifier : lumière incidente ? Regardez en haut, un bout de visage de votre serviteur…!

La mise à jour est gratuite pour les possesseurs des versions précédentes et, cerise sur le gâteau (sic…!)… all bugs reported from FOTOMETER PRO are all fixed. Ah bon, c’est quand même le minimum, non…?!

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  • À gauche | Des achats additionnels sont proposés pour trois pour des skins et, surtout, un spécifique pour Time Priority qui permet de fixer la valeur de ce dernier…
  • À droite | Pour accompagner les pauses longues…

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  • Rappel des opérations de base avec le skin blanc que je trouve plus agréable à utiliser…

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  • Bref, le temps de me mettre en mode M et hop, de profiter d’un passage du soleil. Pas de pinhole camera, un Canon EOS 5D vieillissant…

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  • Puis de suivre les infos de ce posemètre pour commettre quelques images au format RAW et en mise au point manuelle également…

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  • au Canon EF 135mm f/2L USM

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  • et Brut de fonderie.

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  • Bref, entre Ø 2.5 et 3.5 (oui, entre les deux valeurs rapportées) au 1/250 à 200 ISO, ça le fait…

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  • Manque juste une mise à jour du manuel sur leur site mais ce dernier est bien dans l’application, en dessous des achats des skins, il suffit de faire glisser le panneau verticalement.

À vous…

le 14/01/2016 à 07:00 | .(JavaScript must be enabled to view this email address) à Jean-Christophe Courte | Partager…?