La serre, fabrication et mode d’emploi
Helge Petersen
Bref, si vous avez un coin de jardin non utilisé, bien exposé, une très (très, très…!) grosse envie de cultiver vos légumes au lieu d'aller les acquérir au marché ou en grande surface, voilà un excellent guide sur toutes les astuces à mettre en œuvre pour obtenir vos tomates, laitues, poireaux, aubergines, concombres, navets, carottes, ciboulette, kiwis, fraises ou radis…! Bien entendu, vous pouvez aussi y faire pousser des fleurs et des vivaces, des arbustes. Chacun son truc.
Mais ce que montre avant tout ce livre, c'est que c'est un travail de titan, une attention de tous les instants…! Loin de l'image d'Epinal, celle écolo bohème du citadin allant quérir ses courgettes pour le repas du soir — le panier d'osier à la main — la serre est une activité qui demande une réelle servitude quotidienne et de la stratégie au fil des saisons. À chaque mois de l'année correspond des activités bien spécifiques qui évitent la routine. D'ailleurs, le livre se termine par un calendrier nourri des taches indispensables et nombreuses qui risque de décourager les plus flemmards d'entre nous…!
C'est tout l'intérêt de ce guide de rappeler qu'il faut d'abord semer puis repiquer ses plans. Et ensuite lutter contre les maladies, contre les ravageurs (pucerons, limaces, araignées rouges, cloportes et autres mouches blanches. L'auteur ne préconise pas que les solutions chimiques, elle rappelle les trucs et astuces de nos grands-mères qu'elle considère comme toujours très efficaces. Elle propose également d'essayer la lutte biologique avec des auxiliaires de culture, genre Aphidote aphidimyza qui boulotte les pucerons…! Pour faire du bio, la méthode est entendue.
Mais pour réussir sans trop de peine, il faut bien penser sa serre avant toute chose…!
On n'installe pas une serre n'importe où et, si vous décidez de la fabriquer par vous-même, vous aurez sous la main tous les conseils pratiques pour gérer l'ombrage (blanc d'Espagne, bambou ou toile…?), le chauffage. En distinguant bien le chauffage de la terre (électricité, bottes de paille ou fumier de cheval…?) de l'air ambiant (Poêle à bois, à mazout, à pétrole, à gaz, énergie solaire ou radiateur à rayons infrarouges…?). Bien évidemment côté construction, vous saurez tout sur les différences entre plastique, verre simple ou double ; sur l'ossature de la serre (bois, alu ou acier…?), etc.
En résumé, Helge Petersen nous incite à bien réfléchir à l'aventure que peut représenter l'érection d'une serre dans un jardin. Ce livre est à offrir ou à faire lire par tous ceux qui en rêvent sans avoir pris une seconde le temps d'imaginer la
Inversement, c'est — bien entendu — une activité appréciée par nombre de personnes pour son aspect détendant, permettant de se vider l'esprit, de déconnecter (…d'internet notamment !). Sans oublier la satisfaction ultime, consommer des produits particulièrement sains.
Alors, avant de succomber pour une serre en promotion cet hiver, prenez le temps de parcourir cet excellent ouvrage surtout si vous ne savez pas encore ce qu'est un sac de tourbe ou une bouture…!
Note : c'est à l'issue de cette lecture passionnante que j'ai malheureusement renoncé, la mort dans l'âme, à mon projet de serre dans le jardin… Faute de place, la bonne excuse…!
Construire et aménager une serre
types de serres • exposition • drainage • ventilation • sélection des variétés • conseils de culture
Helge Petersen
Eyrolles
9782212115345 | 29 €
Note(s) de lecteur(s)…
Jean-Paul — la cuisine du jardin Lugar du Olhar Feliz — ajoute ceci : l'anglais Richard Sutton connaît bien son métier de créateur de Serres. Il ajoute :
il nous a vendu une serre adaptée à nos besoins, elle fonctionne bien et sans contraintes, les ouvertures sont automatiques (il fait 6°C le matin et 18 l'après midi dehors en ce moment, or elle monte à 35° l'après midi, j'ai même un frangipanier en fleur… pas mal non…?!)
Une serre ce n'est pas fait pour faire des légumes l'hiver sinon il faut y mettre un éclairage spécial et chauffer beaucoup. Faire des légumes en serre, c'est obligatoirement des légumes traités car en milieu artificiel, avec des maladies potentielles. C'est fait pour faire des semis et des plans forcés et pour hiverner les plantes fragiles ou en attente de plantation. Tu peux encourager tes lecteurs à avoir une serre car le potentiel d'un jardin et la variété de ce qu'on y cultive s'en trouvent vraiment multipliés…
Merci Jean-Paul. J'encourage surtout les lecteurs à se rendre sur son blog pour y découvrir des recettes étonnantes…